Vanessa Cibuk und Stefan Klinkhammer waren schon länger Stammgäste in dem kleinen italienischen Restaurant an der Oppumer Maybachstraße, und hatten oft darüber geredet, was man hier noch besser machen könnte. Als das Lokal dann plötzlich zum Verkauf stand, brauchten sie nur eine kurze Bedenkzeit. Dann war klar: Wir wollen unsere Ideen endlich in die Tat umsetzen.
Von nun an ging alles sehr schnell: Anfang April 2023 hatten sich Cibuk und Klinkhammer entschieden. Anfang Mai eröffneten sie ihr Restaurant unter dem neuen Namen „Il Piccolo Italiano“. Dazwischen lagen vier Wochen harter Arbeit. Nach einer Grundreinigung wurden alle Wände neu gestrichen, die Toiletten erneuert und neue Bilder und Lampen aufgehängt. Geblieben ist ein großer Teil der Möbel sowie der Koch Sabino. „Am 7. Mai 2023 haben wir mit einem italienischen Buffet eröffnet, waren komplett ausgebucht und bekamen am Ende ‚Standing Ovations‘. Das war ein super Start“, erinnert sich Vanessa Cibuk glücklich.
„Wir haben viel Herzblut in unser Lokal gesteckt“, betont Stefan Klinkhammer, „und dafür bekommen wir durchweg positives Feedback. Es gibt Stammgäste, die kommen viermal die Woche“, freut er sich. Die Gäste lieben die original italienische Pasta und Pizza, die frischen Salate und die feinen Fleisch- und Fischgerichte. Manche lassen sich von Sabinos Kreativität überraschen und bitten ihn, jenseits der Speisekarte etwas Leckeres auf den Teller zu zaubern. Sehr gut nachgefragt wird auch der große, helle Gesellschaftsraum – ob für Hochzeiten, Geburtstage oder Trauergesellschaften.
Kreativität ist eine große Stärke der Werbegrafikerin und Pferdetrainerin Vanessa Cibuk. Sie ist für die Deko zuständig und hat die Idee zu dem harmonische Farbkonzept und der „Pasta-Bildergalerie“. Stefan Klinkhammer betreibt parallel das Unternehmen „Technikpartner Rinsch“, kümmert sich um die technischen Finessen, und organisiert auch mal ein „Knight Rider“ Event. Das neueste „Baby“ der beiden ist eine besondere Likörkreation. Der „Limeroni“ vereint die erfrischende Säure von Limonen mit der prickelnden Schärfe von Peperoni, und kann direkt im Restaurant genossen oder in Flaschen erworben werden.
Il Piccolo Italiano
Maybachstraße 178
47809 Krefeld
Telefon: 02151 – 7823200
il-piccolo-italiano.de
